Queso crema casero

Name: Queso crema casero
Yield: 450 gr
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 litros leche entera; 2 limones; 2 cucharadas rasas sal; 2 cucharadas mantequilla

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥛🍋🧂🧈Tan fácil y tan rico que no te lo vas a creer.
#QuesosParaTodo

Queso crema casero

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥛🍋🧂🧈Tan fácil y tan rico que no te lo vas a creer.
#QuesosParaTodo

Guardada

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Ingredientes

15 minutos más refrigeración

450 gr

2 litrosleche entera
2limones
2 cucharadas rasassal
2 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

15 minutos más refrigeración

1

Colocamos en el fuego una olla grande con la leche, echamos la sal y cuando empiece a hervir echamos el zumo de los limones asegurándonos que no lleve semillas, echamos la mantequilla y esperamos a que hierva, será cuando lo apartemos del fuego.
2

Ponemos un colador grande sobre un bol que también sea grande y echamos la leche cuajada que tenemos en la olla. No se aplasta ni se escurre nada, se deja que pase tal cual.
3

Volcamos en un bol la leche cuajada que tenemos en el colador y le pasamos la batidora.
4

Lo ponemos en el recipiente donde lo vamos a conservar y cuando pierda calor lo metemos en el frigorífico donde estará al menos 4 horas.
5

Y ya tenemos nuestro queso cremoso. ¡Riquísimo!