Enmantecar y enharinar una tortera, cuando hayamos hecho eso colocar los 100 gramos de azúcar en la base del molde (si quieren pueden agregar más azúcar para que se haga más caramelo), y sobre el azúcar colocar las manzanas (peladas) cortadas en gajos o rodajas, una al lado de la otra.

En un bolw batir los huevos con el aceite hasta que espume, luego incorporar una cucharadita de esencia de vainilla, la leche y el azúcar, hasta que se integre bien el azúcar, (aquí hacemos una pausa y prendemos el horno a fuego medio para que se vaya calentando) Y por último agregar la harina poco a poco con movimientos envolventes, sin dejar grumos.

Una vez lista la mezcla, la volcamos en la tortera donde están las manzanas. Hornear durante 60' a fuego medio, o hasta que al pinchar con un cuchillo en el centro del molde, éste salga seco.