Hacer una corona en el medio y agregarle los huevos.

Una vez unida la masa, amasar hasta que quede una masa lisa y dejar reposar de 20' a 30'.

Estirar la masa hasta el groser que desee doblar a la mitad enrollando una mitad y después la otra hasta que se unan en el centro. y con un cuchillo bien afilado cortar del grosor que desee.

Poner a hervir una olla con agua y sal y agregarle los fideos.