En casa hay afición por el futbol, recuerdo esta cazuela preparada por la tía para que mis hermanos vieran el futbol, es un deleite ranchero.#CocinaMundial2018 México

Un aporte de energía saludable para empezar el día a tope

Con productos de la huerta, y un pan bueno, hecho en horno le leña.

Un desayuno así bien merecía una entrada en mi recetario para animaros a probarlo, una delicia muy saludable, rápida y fácil de preparar.

Me encantan los desayunos, comida más importante del día! Los hago siempre muy completos y variados, y me encuentro súper bien durante todo el día. Cero bollería industrial, todo lo más natural que puedo

El anacardo cuida tanto nuestro sistema nervioso como nuestra piel y es muy rico en vitamina B, con nutrientes necesarios para nuestro corazón, para el cerebro y los músculos. Entre los frutos secos, se puede decir que las nueces son "el rey", ya que fortalecen la salud en muchos sentidos, entre otros, ayuda a combatir el cáncer, fortalece el corazón y es un potente antioxidante. El aguacate es considerado un súperalimento, entre otras muchas funciones nos aporta energía, ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones, estabiliza el ritmo cardíaco, previnie el envejecimiento de la piel y protege el cabello. El chocolate puro (con más concentración de cacao) elimina la fatiga, mejora la concentración, es un gran antioxidante y contiene mucho magnesio el cual ayuda a relajar los músculos y reducir la ansiedad. Además, produce serotonina, una sustancia que ayuda a disminuir la depresión. Se dice que el chocolate alivia las sensaciones poco placenteras del cuerpo como el abandono, el rechazo y el mal de amores. Previene y combate la osteoporosis y la anemia. El huevo, a parte de ser una gran fuente de proteínas, posee un nutriente esencial para el funcionamiento cardiovascular y cerebral llamado colina. Añadimos el queso por el calcio y acompañado del jugo de limón que depura el organismo tomándolo en ayunas tenemos la fórmula secreta para empezar bien el día 💪😊

#libro3

Todos sabemos lo importante que es tomar un desayuno sano. En España cuando llegué ya hace 22 años por primera vez como estudiante extranjera, me resultó rarísimo ver como las estudiantes con las que compartía piso desayunaban café con leche con magdalenas. En Inglaterra las magdalenas se toman con té para merendar. Para mí resultaba inconcebible tomar bizcocho nada más levantarme!! Y a su vez, a ellas les daba hasta asco cuando me vieron tomar un huevo pasado por agua a las 8 de la mañana :)Hacer un desayuno saludable para mí y para mi familia siempre me ha gustado y procuro que lo tomemos en la mesa sentados todos, como un rato familiar antes de empezar cada uno con su día de colegio, universidad o trabajo. A veces hacemos huevos revueltos con jamón para desayunar, otras veces muesli con yogur, pan con tomate y jamón serrano y zumo de naranja, huevos pochados...Y a veces hago smoothies. Para hacer un smoothie pones la fruta que tengas a mano en la licuadora con yogur y poco más. Este es mi favorito y se lo dedico a nuestra amiga Cuqui porque da muchísima energía, es un desayuno muy sano, tiene un sabor fantástico y un color increíble. Y como digo, te aporta energía, vitaminas y alegría.

Si quieres un desayuno que te llene y al mismo tiempo sea saludable, aquí lo tienes, te lo aseguro ya que es el que tomo yo cada día y es lo primero que tomo en cuanto me levanto, además te dará una gran energía para afrontar el día bien.