Postre favorito del Bajío donde se muestra el mestizaje y el barroco, en nuestra área es fácil conseguir fresas y se preparan de gran manera, la mejor es con crema y cajeta.

Un postre con pocos ingredientes, muy vistoso y mucho más fácil de lo que parece. Perfecto para sorprender y quedar como un chef!

Siempre había querido preparar empanadas, pero eso de hornear no se me da así de que opté por comprar masa preparada para pie, el resultado:¡Delicioso!Mi receta de Empanadas de fresa caseras: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2023565-empanadas-con-relleno-de-fresa

No sé si aplique para participar, pero igual quiero compartir, se trata de un pastel de chocolate con centro y cobertura de chocolate, envuelto en gelatina de fresa. Muy laborioso pero el resultado final es muy bueno, sobre todo al partirlo y encontrarnos con la sorpresa del relleno.

Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.

Esta popular tartita francesa es un acompañamiento perfecto para un café por la tarde o para finalizar una comida. Se pueden servir con otras frutas de la estación y presentarse al tamaño de un pay. Espero les guste.

Anoche leía que la vida es un circo, y el autor explicaba ligeramente esa frase tan manida, afirmando que en los días brillantes, uno se cree el domador de fieras, creyendo que es a uno a quien obedecen y, no al látigo; en los días más sombríos, uno se ve como un equilibrista, caminando con cuidado sobre el tenso hilo —sin querer mirar hacia abajo—; pero nunca se nos ocurre pensar que en realidad, somos el payaso, tropezando constantemente —quizá, mientras los demás se ríen—. Y en eso estaba pensando mientras cocinaba esta mañana, sin restarle razón —a ver: es cierto que no hay que tener problemas para cada solución, ni buscar confirmación en sitios equivocados—, pero cuando me llegó un whatsapp de una amiga, sin un buenos días delante, y con la siguiente afirmación: “Tonto no lleva tilde, pero se acentúa con el tiempo", perdí el oremus y por poco me atraganto con la degustación de la primera fresa —sacrificio necesario para mantener alguna redondez (ni remordimiento, ni culpa, sólo risa)—.

Me gusta experimentar en la cocina. Esta receta me la acabo de inventar. Tenía una cajita de fresas y me inspire!

A mí me encantan las fresas ¿y a vosotros? Pues aquí os traigo otra receta fácil para prepararlas, esta vez las vamos a bañar en chocolate negro pero también están muy buenas con chocolate blanco ¿que me decís ? os animáis a probarlas?

Me gusta mucho comer fruta pero también el chocolate y el otro día más probe así.... No he podido resistirme en hacerlas hoy como postre 🥰

Esta receta es de Juan Mari Arzak y he intentado hacerla lo más parecida posible a la receta original, aunque en Murcia hacemos una diferencia entre anchoas y boquerones, siendo este el mismo pescado, entendemos por anchoas el pescado en salazón y en conserva y por boquerón, el pescado crudo que no va en lata. De hecho, en la receta original de Arzak, sus anchoas son nuestros boquerones, pero como yo no tenía boquerones frescos, he usado anchoas en conserva en aceite de oliva, eso sí, de buena calidad. Además, este entrante lo he realizado también gracias a @Patricienta_Cook , que hizo sus fresas con anchoas y me pareció una tapa muy original para estas fiestas.#fresas #anchoas #entrantes #tapas