Primero van a batir los huevos hasta que dupliquen su volumen, luego van a agregar el aceite y van a batir por 1 minuto.Después van a agregar la esencia de vainilla junto con la leche, y por último van a agregar la premezcla junto con el polvo hornear, el cacao y el azúcar, van a batir hasta que no tengan grumos la mezcla.

Para hacer el nidito yo voy a hacer una flanera si quieren hacer niditos individuales pueden usar moldes de donas.

Verter la mezcla en un molde aceitado y llevar al horno a 180 grados por 40 minutos, la cocción puede variar según el tipo de horno.

Ahora vamos a comenzar a hacer los huevitos, yo voy a usar un molde número 6 el cual van a rociar con alcohol, el alcohol se evapora así que no le queda ese sabor al chocolate.

Van a derretir el chocolate blanco repostero apto para celíaco a baño maría. Y lo van a colocar en el molde, tiene que quedar una capa delgada de chocolate.

Al ser chocolate blanco lo pueden teñir con colorante alimenticio apto para celíaco. Para que el color no quede tan fuerte solo le van a agregar el chocolate una pizquita.

Para poder desmoldar los huevitos los van a llevar por 3 minutos al refrigerador.

Ahora van a hacer glasé para poder decorar los huevitos de Pascua, van a mezclar 70 gramos de glasé con dos cucharaditas de agua.

Ahora vamos a armar los huevitos, una vez que ya los desmoldaron los van a rellenar con confites de colores que tienen que ser aptos para celíaco, van a calentar una cucharita y la van a pasar por los bordes para poder unirlos y los van a terminar decorando con el glasé.

Ahora vamos a hacer el glesé que va a ir sobre el bizcochuelo van a mezclar 40 gramos de glasé con una cucharadita de agua, y lo van a esparcir sobre el bizcochuelo.

Para armar el nidito van a picar chocolate negro y lo van a esparcir sobre el glasé. Por último van a acomodar los huevitos de Pascua en el nidito

¡A disfrutar!