Paella 🥘
Hoy Viernes Santo, se come pescado y qué mejor que una rica Paella. Mi plato favorito 😍
Consejo: Prepararla varias horas antes de comerla para que sus sabores se concentren aún más 😋
Paella 🥘
Hoy Viernes Santo, se come pescado y qué mejor que una rica Paella. Mi plato favorito 😍
Consejo: Prepararla varias horas antes de comerla para que sus sabores se concentren aún más 😋
Paso a paso
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Preparación del caldo. En una olla colocar agua con el condimento para pescado, para realizar el caldo, el cual utilizaremos para ir agregándole a la paella en toda su preparación
- 2
Saltear en una paellera o disco la cebolla, el marrón, el diente de ajo y las verduras seleccionadas
- 3
Una vez cocidas las verduras, colocar el arroz blanco en cruz y luego esparcirlo (se coloca en cruz para que cuando lo distribuyamos quede parejo)
- 4
Ir incorporando el caldo, antes preparado, a medida que el arroz nos lo vaya pidiendo (Importante: NO DEJES LA PREPARACIÓN SOLA PORQUE SE PUEDE QUEMAR EL ARROZ)
- 5
Cuando el arroz ya está casi listo, agregar todos los mariscos e integrarlos al arroz
- 6
Luego lo dejamos cocinar hasta que consideremos que está todo listo
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Decorar con langostinos, Mejillones o lo que más te guste
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Y Listo, a disfrutar de este Viernes sanco con una rica paella.
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Paella o pá ella?? Supuestamente este es uno de los posibles orígenes del nombre del plato.. aunque en realidad la palabra paella significa sartén en valenciano, y de ahí el nombre del plato que en teoría debería ser preparado en este tipo de sartén para ser el original. Si no nos dirían que sólo es “arroz con cosas” pero si no tienes problema con eso… podes prepararlo donde quieras. Este cálculo es para aproximadamente 8 personas.. para una paellera de entre 40 a 55 cm. #mirecetario Necesitás:
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Hoy tenía 12 invitados a comer en casa y decidí hacer una paella, de hecho hice dos, voy a tratar de ponerles la explicación de lo más sencilla para hacer la paella, creo que cualquiera puede hacerla, es más después de probar la hecha en casa jamás volverán a pedir una paella en un restaurante.Necesitamos una paella que es la cacerola para hacerla, hay una discusión respecto al nombre pues muchas personas le llaman paellera a la misma, sea cual sea el nombre correcto se necesita una cacerola extendida o una cazuela en la misma forma, las mías son de acero inoxidable de 42 cm. de diámetro (para 10 personas). Bueno sigamos con la receta:
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