Panqueques

Name: Panqueques
Yield: 7 panqueques de 19cm
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 cc leche; 220 gr harina (si se usa con gasificante queda más esponjoso pero más grueso); 30 gr manteca para la preparación (derretir antes de mezclar); 2 huevos; 2 gotas esencia de vainilla; 1-2 cdta cacao - opcional

Djago @Djago_the_cook

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Ingredientes

30 minutos

7 panqueques de 19cm

500 ccleche
220 grharina (si se usa con gasificante queda más esponjoso pero más grueso)
30 grmanteca para la preparación (derretir antes de mezclar)
2huevos
2 gotasesencia de vainilla
1-2 cdtacacao - opcional

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar en batidora. Notar que esté bien mezclada sin grumos ni harina sin disolver.
2

Poner manteca en la panqeuquera cada 2 panqueques si es de teflón, calentar hasta que se derrita
3

Dar vuelta el panqueque y cocinar del otro lado vigilando que no se haga una burbuja en el medio
4

Revolver la mezcla un poco cada vez que se pone la mezcla en la panqeuquera porque tiende a decantar la harina
5

Opciones para relleno dulce:
Nutella
Crema
Dulce de leche
Banana en rodajas
Frutilla en rodajas