Formar una corona con la harina, en el borde poner la sal, en el centro; azúcar, levadura, agua o leche (un poco), mezclar un poco el centro para que se integre la levadura y dejar que active la levadura por 15 minutos. Luego agregar e integrar el aceite.

Mezclar todo muy bien, agregar el resto del agua, esencia o ralladura, mezca hasta formar una masa lisa y suave, formar un bollito.

Dejar leudar 1 hora. Desgasificamos la masa, aplastando solamente.

Hacerle un hueco en el centro de la masa e ir estirando para formar la rosca.

Dejar en un molde enmantecado y que leude 1 hora, si es necesario le dejan algo en el centro para que no se cierre el hueco.

Poner una cantidad de azúcar en un recipiente luego un poco de agua hasta que esté húmedo, eso le vamos a poner arriba de la rosca, podes espolvorear otro poco de azúcar.

Hornear hasta dorar.

Súper grande y esponjoso! Pueden hacer 2 roscas grandes o 3 medianas con esta receta y un buen leudado. Yo hice 1 sola pero salió gigante casi ocupa toda la fuente de horno de pizza.