Paso a paso
- 1
Ver este paso en la receta del clip.
- 2
Tener preparados los ingredientes.
Poner en un bol amplio 250 ml. (del total) de agua, aceite, levadura y sal. Mezclar bien con cuchara de madera.
Añadir la harina y mezclar bien. Si ves que la masa está seca, ir añadiendo, poco a poco, el agua restante, hasta que no se pegue al bol.
Pasar a la mesa y amasar durante unos minutos, hasta obtener una masa suave. Formar una bola.
- 3
Engrasar el bol con aceite. Colocar la bola dentro y engrasar su parte superior.
Cubrir con un plato.
Reservar dentro del horno microondas durante 60-90 minutos.
Durante este tiempo untar el molde alargado con aceite.
La masa ha subido bien.
- 4
Sacarla a la mesa. Dobla todo el borde hacia el centro (hacerlo 2 veces). Formar una bola. Dejarla de nuevo en el horno microondas 10-15 minutos.
Sacarla, espolvorear con harina. Dale la vuelta. Estírala, lleva el lado derecho hacia el centro, el izquierdo igual. Vuelve a estirarla y enróllala sobre sí misma, sellando muy bien el final y los dos extremos.
Poner el sellado boca abajo.
Espolvorear la parte superior con harina y hacer cortes con un cuchillo muy afilado.
- 5
Tapar y dejar dentro del horno microondas 40-60 minutos.
Hornear a 800 w, grill superior e inferior, durante 25-30 minutos. Dejar dentro del horno microondas apagado y cerrado durante 1 hora (para aprovechar el calor residual),
Sacar para que se enfríe totalmente a una rejilla.
Cortar en rebanadas y servir.
El pan no consumido puede guardarse en un túper en el congelador, e ir sacando a medida que se necesite.
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