Arroz meloso de pollo y habas

Unos amigos me han traído de su campo una bolsa con 3 kg. de habas, y no he tardado en pelar medio kg. y probarlas.
Pensando que ya quedan pocos días frescos para disfrutar de los platos de cuchareo, he preparado un sencillísimo arroz meloso que ha quedado súper sabroso.
#calendario2025 #abril
Arroz meloso de pollo y habas
Unos amigos me han traído de su campo una bolsa con 3 kg. de habas, y no he tardado en pelar medio kg. y probarlas.
Pensando que ya quedan pocos días frescos para disfrutar de los platos de cuchareo, he preparado un sencillísimo arroz meloso que ha quedado súper sabroso.
#calendario2025 #abril
Paso a paso
- 1
Cortar la carne en trozos de bocado, añadirle una pizca de sal y sofreír en la cazuela con un chorreón de aceite hasta que se empiece a dorar.
- 2
Añadir las habas, rehogar un par de minutos, echar el pimentón, mezclar y sofreír un par de minutos más.
- 3
Echar el arroz, mezclar, rehogar un minuto y añadir el agua, colorante y sal.
- 4
Llevar a ebullición y cocinar a fuego alto 5 minutos y a fuego lento 13 minutos.
El tiempo de cocción depende de la variedad del arroz. - 5
Apagar, dejar reposar un par de minutos, y servir.
- 6
Bon profit !!!
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