Calugas de caldo caseros #delantalglobal2024

Name: Calugas de caldo caseros #delantalglobal2024
Yield: 1 hora
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 de Cilantro; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 2 cm jengibre; 1/2 pimentón; 1/2 zapallo italiano; 1 zanahoria; 1 litro agua; 1 cd sal, aliños a gusto; 100 GRS Pulpa de cerdo; 1/2 taza choclo; 1 cd Sal de mar condimentada; 1 cdita cúrcuma,

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Desde hace rato tenía ganas de hacerlo así que, se pensó se hizo, los pondré en una bolsa cada vez que quiera ocupar para alguna comida ya tendré caldos caseros 😋☺️
#delantalglobal2024

Calugas de caldo caseros #delantalglobal2024

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Desde hace rato tenía ganas de hacerlo así que, se pensó se hizo, los pondré en una bolsa cada vez que quiera ocupar para alguna comida ya tendré caldos caseros 😋☺️
#delantalglobal2024

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Ingredientes

1 hora

1/2de Cilantro
3 dientesajo
1/2cebolla
2 cmjengibre
1/2pimentón
1/2zapallo italiano
1zanahoria
1 litroagua
1 cdsal, aliños a gusto
100 GRSPulpa de cerdo
1/2 tazachoclo
1 cdSal de mar condimentada
1 cditacúrcuma,

Guardada

Paso a paso

1

Corté todo en brunoise, cebolla en pluma sofreír unos minutos, después agregué verduras.
2

Agregar el agua dejar cocinar por 40 minutos y apagar.
3

Cuando estuviera más tibio tritura con la Minipimer con todas las verduras y el líquido.
4

Después agregar a las cubetas de hielo, colocar el puré de verduras en el congelador por 12 hrs cada vez que quieras ocupar, saca un cubito de caldo y agregar a cada preparación que quieras hacer.
Quedó exquisito.
5

Ya los saqué de las cubetas los puse en una bolsa cada vez que quiero usarlos para una sopita,
Agrega 2 cubitos, agua hirviendo revuelto agrega 3 cucharadas de arroz cocido, colócalo en el microondas caliéntelo por 4 minutos y voala
Una exquisitez de sopa para uno 😚
6