Tortitas de Bacalao
Solemos hacerlas en semana santa y por estás fechas, pero se puede hacer cuando te plazca, sin la caña de azucar de miel, no es lo mismo,esta rico la mezcla dulce y salado.
Tortitas de Bacalao
Solemos hacerlas en semana santa y por estás fechas, pero se puede hacer cuando te plazca, sin la caña de azucar de miel, no es lo mismo,esta rico la mezcla dulce y salado.
Paso a paso
- 1
En un recipiente, le añadimos un poco del agua del bacalao que previamente habremos desalado.
- 2
Le añadimos perejil picado, mucho ajito menudito picado, le echamos dos huevos batidos, un poco de bicarbonato(una cucharadita de,café más o menos)
- 3
Un poco de azafrán, con un chorreon de vinagre y le vamos agregando harina hasta hacer una pasta.
- 4
Lo dejamos en el recipiente y listo.
- 5
Ya solo nos queda, poner en una,sartén aceite y cuando este bien calentito con una cuchara ir echando las tortitas.
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