Ensaladilla de Marisco
En realidad es una rusa (de las que nos hacían nuestras mamás) a la que hemos incorporado Merluza fresca del "pinchu", gambas y langostinos y hemos mezclado con una clásica salsa rosa.
Ensaladilla de Marisco
En realidad es una rusa (de las que nos hacían nuestras mamás) a la que hemos incorporado Merluza fresca del "pinchu", gambas y langostinos y hemos mezclado con una clásica salsa rosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La ensaladilla base, ya cocida, debemos de procurar aplastarla, posteriormente incorporamos la merluza(tenemos que congelar minimo dos dias si es fresca la merluza) Para evitar el anisakis,la desmigamos un poco e incorporamos al resto con las gambas, lo ligamos todo con la salsa rosa.
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La presentamos con unos langostinos pelados adornando su parte superior, podemos acompañar con ensalada de roble y rúcula.
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No olvidar que esta ensaladilla no lleva ni bonito, ni aceitunas,ni pimiento morrón.
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Para la salsa rosa
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