リンゴとフルグラでザクザククッキー

FACADE @cook_40073791
自家製リンゴジャムとフルーツグラノーラを使ったすっごい簡単に出来るさくさくのクッキーです。
(ジャムなら何でもOK!)
このレシピの生い立ち
リンゴジャム(キャラメリーゼアップル)を大量に作ってしまいパンに塗るだけでは飽きたので・・。
リンゴジャムだけのクッキーだと面白くないので朝食用のフルグラを入れちゃえ~~って勢いで入れちゃいました。
リンゴとフルグラでザクザククッキー
自家製リンゴジャムとフルーツグラノーラを使ったすっごい簡単に出来るさくさくのクッキーです。
(ジャムなら何でもOK!)
このレシピの生い立ち
リンゴジャム(キャラメリーゼアップル)を大量に作ってしまいパンに塗るだけでは飽きたので・・。
リンゴジャムだけのクッキーだと面白くないので朝食用のフルグラを入れちゃえ~~って勢いで入れちゃいました。
作り方
- 1
~下準備~
オーブンは170度くらいに温めておきます。
バターはレンジで半分くらい溶かしておきます - 2
粉類はふるっておき、バター、タマゴを入れてサックリと混ぜ合わせます。
- 3
フルーツグラノーラとりんごジャムを入れ、粉ぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。お好みでシナモン入れて。
- 4
生地は柔らかめなのでスプーンを使って天板の上に落としていきます。
- 5
温めておいたオーブンに入れて170度で15分くらい焼きます。(ご自宅のオーブンによって違うので調整して下さい)
- 6
中はしっとり、なのに食感はザックザック♡
~なクッキーの出来あがり♪
コツ・ポイント
★ジャムの水分によって生地の仕上がりが変わってきますので、粉を増やしてもOKです。
★リンゴ以外のジャムでも美味しいですよ。
★ジャムに甘さがあるので基本のバターと砂糖を白っぽく練る~という工程を端折りましたが出来ましたよ~。
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