En una pota se cuecen las judías, (que se han tenido a remojo en agua desde la noche anterior) con media cebolla un diente de ajo y el laurel con un chorrito de aceite, durante unas 2 horas a fuego lento.

En otra olla se abren las almejas con un vaso de vino blanco.

En otra se sofríe la cebolla picada con el pimiento rojo y el verde picados, pasados unos minutos se les echa el caldo colado de las almejas y las almejas abiertas, se desechan las.

Posteriormente se mezcla todo el sofrito con las judías se cuecen juntos unos minuto y a servir.