Tomates rellenos con Atún
Esta es una entrada que me mata... La preparo harto en verano! Es un plato fresquito, saludable, ideal para los que quieran mantener la línea y además... exquisito!
Tomates rellenos con Atún
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paul reyes bustos“Lindos” -
jose coli“Excelente Receta .Suban mas entradas porfa ,gracias .” -
Fabiola Pérez“rica tu receta.como tenía un plato de fondo pesado, decidí partir los tomates por la mitad para hacer una entrada no tan contundente. gracias por compartir.” -
Kelly Fernanda Vasquez“Me salió super rápido y fácil” -
fredocooking“Me gustó mucho hacerlo!”
Esta es una entrada que me mata... La preparo harto en verano! Es un plato fresquito, saludable, ideal para los que quieran mantener la línea y además... exquisito!
Paso a paso
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Lavamos muy bien los tomates y con la ayuda de un cuchillo y una cucharita, los ahuecamos con cuidado (con mucho cuidado, para no romperlos) La pulpa del tomate, la dejamos en una fuente, picada bien pequeña y reservamos.
- 2
La cebolla, la picamos en cuadritos pequeños y la dejamos amortiguar un rato con agua tibia y sal de mar.
- 3
Mientras que la cebolla se amortigua, lavamos bien el cilantro y lo picamos finito. El atún, lo mezclamos con la pulpa del tomate y los choclos. Enjuagamos en un colador, la cebolla con agua fría y, finalmente, la agregamos a la mezcla de pulpa y atún, junto con los choclos, el cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva y sal a gusto.
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Con una cuchara, rellenamos los tomates (con cariño) y los ponemos sobre la lechuga y hojas verdes... Los amononamos (yo le puse ají verde picado) y listo!!! A comer!
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