Tritura las galletas en un procesador o licuadora y reserva.

Diluye la mantequilla en un sartén a fuego bajo.

Incorpora la mantequilla derretida a las migas de la galleta y revuelve hasta lograr una masa uniforme. Esta masa colócala en un recipiente y procura formar una "camita". Reserva esto en el refrigerador.

Prepara la gelatina de limón siguiendo las instrucciones de la caja.

En una licuadora añade la lata de leche condensada, el queso crema y la gelatina de limón. Una vez que estén bien incorporados añade la crema de leche.

Como paso final a esta mezcla añádele las gotas de limón a tu gusto dependiendo si lo deseas más o menos ácido y procede a licuar.

Incorpora esta mezcla a la base de galletas y decora con la ralladura de limón. Reserva en el refrigerador por espacio de 3 a 4 horas.9a