Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la manteca en una cacerola y calentar sobre fuego bajo.
- 2
Dejar que se derrita por completo,hasta que se forme una espuma, y controlar que no se queme.
- 3
Retirar del fuego.Dejar entibiar hasta que decante y se separe la manteca del suero(la parte transparente).
- 4
Verter la manteca,lentamente,en un recipiente.El suero debe quedar en la cacerola donde se derritió la manteca.
- 5
Este proceso sirve para retirar las impurezas de la manteca industrial.Las ventajas de la manteca clarificada es su calidad,alto punto de ebullición y largo periodo de conservacion.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Castro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/1794296
Cooksnaps
Me gusta mucho la reposteria...No soy la mejor cocinando, pero doy lo mejor y espero que les guste mucho mis recetas...😘😘
Leer más Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/1794296
Comentarios (2)