Esta receta de temporada de lluvias era muy socorrida en casa, sobre todo en las tardes frescas. En ocasiones los guisos servían para relleno de antojitos. #Jalisco

Estoy haciendo la dieta cetogénica o Keto, y adecuando recetas con ingredientes que puedo consumir.Los acompañé con ensalada de lechuga.

Es una guarnición para acompañar todo tipo de carnes, pollo, cerdo, res, pescado, en esta ocasión yo la hice para acompañar un filete de salmón. Es muy rápida, fácil y económica , y lo más importante: Deliciosa.

Un rico caldo con un ligero picosito

Deliciosos honguitos que puedes usar como entrada o guarnición.

Es un guiso de temporada de lluvias y milpa, delicioso y rico en minerales, en mi pueblo hubo recolectores de hongos y de hierbas comestibles de la temporada de lluvias que pasaban de casa en casa ofreciendo sus productos. En casa la Tías y a la familia nos gustan los hongos silvestres y eran guisados mucho en temporada de aguas.

Vivo en un lugar muy caluroso, pero en estos días de lluvia, me siento muy arropada si en mi mesa hay un caldito humeante y tortillas a mano. De verdad es un momento delicioso!#CocinaSaludable

Esta receta fue creada en un maravilloso e inspirador lugar, de ahí proviene parte de su nombre.

#RecetasDeFinDeMes

Pensando en un platillo que trajera muchas verduras pero a la vez fuera el plato fuerte (con carne) se me ocurrió esta combinación y fue todo un éxito en la mesa. Además que tiene una presentación digna de restaurante. 👌🏻 Y es de lo más sencilla de hacer.