Picadillo de hongos portobello #SinGluten

Name: Picadillo de hongos portobello #SinGluten
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 hongos portobello; 1/2 cebolla; 4 dientes ajo; 150 gramos tocino; 3 jitomates finamente picados; 2 calabacitas; 100 gramos elote en grano; 3 hojas albahaca fresca; c/n Aceite; al gusto Sal y pimienta

Vero Sin Gluten @cook_5524112

Orizaba

Picadillo de hongos portobello #SinGluten

Vero Sin Gluten @cook_5524112

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3hongos portobello
1/2cebolla
4 dientesajo
150 gramostocino
3jitomates finamente picados
2calabacitas
100 gramoselote en grano
3 hojasalbahaca fresca
c/nAceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar cebolla y ajo y freír con el tocino en tiras hasta que tenga un color dorado.
2

Añadir los jitomates picados y cocer a fuego lento hasta que tome la apariencia de un puré
3

Sazonar con sal y pimienta y añadir la zanahoria en cubos, posteriormente los hongos en cubo, los granos de elote y por último la calabaza en cubos.
4

Añadir la albahaca en tiras finas, rectificar sazón y dejar hervir a que la verdura esté al dente.
5

Es un rico platillo sin carne y sin gluten que puede acompañar con un rico arroz.