Arroz especiado con zanahoria
En este #enerolight propongo este arroz gustoso y con zanahoria, para bajar lo subido en Navidad sin perder sabor ni aroma!
Arroz especiado con zanahoria
En este #enerolight propongo este arroz gustoso y con zanahoria, para bajar lo subido en Navidad sin perder sabor ni aroma!
Paso a paso
- 1
Hervimos el arroz en agua (como lo haríamos normalmente) y añadimos las 2 cucharadas de curry, tomillo y sal. El cardamomo lo ponemos dentro de una cuchara de té, así no se nos desparramará.
- 2
Cuando está cocido lo retiramos del fuego.
- 3
En una sartén agregamos el medio vaso de agua con curry y la zanahoria cortada a tiras medianas y lo cocinamos hasta que la verdura esté blandita.
- 4
Agregamos el arroz y un pelín de sal, removemos y cocinamos 5 minutos.
- 5
Lo tenemos.
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Ideal para acompañamientos.En la foto, acompañando a un Pollo en salsa de Coca-Cola y ketchup que preparó mi pareja, la receta la encontraréis en mi recetario, y unas hojas de rúcula y canónigos aliñadas con un poco de pimienta negra, sal molida y AOVE por encima.
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