Pollo al curry con cuscús
Una variante del pollo al curry, cambiando el típico arroz por el cous-cous 😊 Más recetas en el blog http://aliciaenelpaisdelasrecetas.blogspot.com
Pollo al curry con cuscús
Una variante del pollo al curry, cambiando el típico arroz por el cous-cous 😊 Más recetas en el blog http://aliciaenelpaisdelasrecetas.blogspot.com
Paso a paso
- 1
Primero troceamos el pollo y picamos la cebolla.
- 2
Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla y dejamos que se haga un poco.
- 3
Agregamos el pollo y sofreímos un poco.
- 4
Le echamos un chorro abundante de vino blanco y dejamos que se reduzca.
- 5
Salpimentamos al gusto y añadimos el curry.
- 6
Para preparar el cous-cous es necesario tener la misma cantidad de agua que de cous-cous. Llevamos el agua a ebullición con una pizca de sal.
- 7
Apartamos del fuego, añadimos los granos y movemos para que quede todo remojado. Tapamos con un plato y esperamos unos minutos hasta que absorba el agua.
- 8
Movemos para separar los granos y añadimos la mantequilla para que no se quede pegado.
- 9
Emplatamos y listo. ¡Qué aproveche! 😊🍛
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