Batir la manteca con el azúcar hasta formar una mezcla cremosa.

Sumar los ingredientes de a uno, batiendo luego de hacerlo para incorporarlos bien. La yema y el huevo... Agregar la mitad de la harina tamizada con el royal. Y después de batir el resto de la misma.

Usando las manos, formar un bollo y llevarlo a la heladera 30' aprox.

Derretir el dulce en una cacerola con el jugo de la naranja.

Pasar las manos por harina para manipular la masa. Espolvorear la superficie a usar, y estirar. Reservar una parte para el tramado. Colocarla en la tartera ejerciendo presión.