Repollo con patatas y rabo

Name: Repollo con patatas y rabo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 ajos; 1 tomate; 300 gr rabo; 1 hueso de jamón; 4 patatas; 1 zanahoria; 1/2 repollo; sal; pimentón rojo; comino; laurel; agua; vino; Aceite

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

Es la primera vez que la hago con rabo y un hueso de jamón y ha encantado.

Repollo con patatas y rabo

paquiolivar @070519620111P

Extremadura(España)

Es la primera vez que la hago con rabo y un hueso de jamón y ha encantado.

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla
1pimiento verde
2ajos
1tomate
300 grrabo
1hueso de jamón
4patatas
1zanahoria
1/2repollo
sal
pimentón rojo
comino
laurel
agua
vino
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla, pimiento, ajo con un poquito de sal, añadir el hueso y los trocitos de rabo removiendo un poquito, añadir el pimentón y seguido el tomate, incorporar el 1/2vaso de vino y agua.
2

Cocer en olla express unos 20 minutos.
3

Abrir olla e incorporar las patatas y zanahoria con laurel y comino.
4

Cocer unos 20 minutos normal sin olla express y rectificar de sal.