Pollo sentado a la cerveva

Name: Pollo sentado a la cerveva
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; hierbas provenzales; sal; aceite; 1 lata cerveza

Había oído que se podía hornear un pollo de pie. Estuve buscado y por fin localice una receta que jugoso!!!

Había oído que se podía hornear un pollo de pie. Estuve buscado y por fin localice una receta que jugoso!!!

Ingredientes

1h 1/2 minutos

1h 1/2 minutos

1

Lava bien el pollo por dentro y por fuera, para eliminar cualquier tipo de resto o suciedad. Sécalo bien y dale un masaje a la piel con el aceite de oliva, para conseguir que los condimentos se adhieran mejor. Sazona con las hierbas provenzales o con la mezcla que más te guste (ajos majados con pimienta, por ejemplo).
2

Abre la lata de cerveza, pon la mitad del contenido en un vaso y reserva. La lata la forraremos con papel de aluminio, de forma que el contacto con el pollo sea lo más higiénico posible y la introduciremos en la parte interior de forma que el pollo quede sentado sobre esta. Colócalo todo sobre una bandeja para horno.
3

Calentamos el horno a 200ºC e introducimos el pollo sentado, cocinándolo durante 1 hora u hora y ½ aproximadamente (dependiendo del tamaño del pollo). A mitad del proceso, añadimos la cerveza que habíamos reservado a la bandeja donde esté el pollo.
4

Podemos añadir un poco de agua y una cucharada de harina a la bandeja, removiendo bien para hacer una salsa cervecera con los jugos del pollo. La receta es apta para niños, ya que el alcohol de la cerveza se evapora durante el asado.