Muffins de avena y banana

Name: Muffins de avena y banana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza avena (si es fina mejor); 2 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; Ralladura de naranja o limón; 2 cdas leche o yogur bebible (esta cant depende de la avena); 2 cdtas polvo para hornear o bicarbonato de sodio; Edulcorante apto para cocción a gusto (en polvo: 6 sobres aprox)

Gabriela @cook_6367220

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Ingredientes

1 tazaavena (si es fina mejor)
2huevos
1 cditaesencia de vainilla
Ralladura de naranja o limón
2 cdasleche o yogur bebible (esta cant depende de la avena)
2 cdtaspolvo para hornear o bicarbonato de sodio
Edulcorante apto para cocción a gusto (en polvo: 6 sobres aprox)

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Paso a paso

1

Poner la avena, el polvo para hornear en la licuadora hasta que se mezclen bien. Si usas edulcorante en polvo, agregalo.
2

Pisá una banana aparte hasta conseguir un puré cremoso
3

Mezclá el puré de banana con los huevos, el yogur y la esencia de vainilla o ralladura
4

Agregaselo de a poco a los secos mientras licuas
5

La mezcla resultante no debe quedar ni seca ni líquida.
6

Poner la mezcla en moldes aceitados y agregales chocolate amargo, frutos secos o mermelada, lo que te guste.
7

Meter al horno a 180° por 30 minutos.
8

Y a comerlos!