Preparación del tuco: Poner aceite en una olla y calentarla bien, agregar la cebolla y el morrón, dorar bien. incorporar la carne picada y dorarla junto con la cebolla y el morrón, agregarle la zanahorias a la preparación anterior y condimentar a gusto, cocinar por aprox 20 minutos.

Preparación de los ñoquis: Ponemos el agua a hervir con la manteca cuando este hirviendo se apaga el fuego, se coloca la leche, sal y condimentar a gusto, agregar la harina y el huevo y amasar hasta que quede una masa homogénea y liviana.

Luego cortamos en pedacitos y hacemos tiritas.

Yo juntaba más de una tirita así lo hacia más rápido y luego lo cortaba del mismo tamaño el que más le guste.

Espero que les quede muy rico y que lo compartan con su familia, entre amigos o con tu pareja. y feliz día de ñoquis chicas!!, también recuerden que subo recetas todos los días, saludos!