Cortamos las verduras al gusto y sazonamos con sal, pimienta y salsa negra.

Pelamos las papas y se cortan en rodajas. Se cocinan por 15 minutos.

Sazonamos el pescado con especias.

Se agrega las rodajas en el sartén. Acostumbro yo a poner primero una cama de zanahoria para que no se pegue.

Encima de las rodajas de bagre agregamos la papa.

Encima de las rodajas de bagre agregamos la papa y las verduras. Se agrega un pocillo de agua y lo dejamos a fuego lento por 20 minutos. Si desean lo pueden tapar con tapa o con papel aluminio.

Se sirve con arroz verde y aguacate. El arroz verde se hace igual que el blanco. La diferencia está en que en vez de agua se agrega espinaca a la licuadora con dos pocillos de espinacas.