Primero lavar y procesar la espinaca, agregar queso rallado y un diente de ajo y volver a picar un poco más.

Agregar los huevos, las claras y condimentar a gusto.

En una fuente o pizzera, untar con aceite o fritolin, colocar papel manteca y rociar el papel antes de poner la mezcla encima. En este paso, una vez que mandamos al horno hay que or revisando, en mi caso necesite de 15 minutos para que estuviese lista la "masa" con un horno bajo el cual subi un poco antes de sacarla.

Cuando vemos que ya se inflo un poco, cortamos tomates cherry y -en mi caso- en una taza con un poco de azúcar lo ponemos 2 min en el microondas. O podes ponerle una salsa posta.

P.d: como recomendacion, antes de poner la salsa yo la retire de la pizzera y la di vuelta, quedándome el lado que ya habiahecho piso para arriba, y haciendose luego piso del otro lado. De esa manera sale mucho mas consistente!!!