Realizar el puré, mezclar la calabaza y papa, le agrego el huevo condimento y voy agregando harina logrando hacer una masa, luego corto en tiritas.

Para la salsa: carne picada, la frito con cebolla morrón hasta que quede dorada, condimento a gusto y le agrego salsa.

Para servir le agrego queso rallado a gusto y hojas de orégano y albahaca a gusto.