Primero que todo preparamos la mise en place. Picamos la cebolla, los tomates preferiblemente sin cáscara. En una olla ponemos la cebolla picada con dos cucharadas de aceite, hasta que la cebolla este medio transparente, añadimos el ajo o la pasta de ajo.

Añadimos los tomates dejemos cocinar por 5 min, añadimos sal, pimienta, orégano, salsa de tomate, déjanos cocinar, añadimos el vino y dejamos cocinar por 5 min.

Pasamos la mezcla a la licuadora, y añadimos el caldo de pollo y un poco de crema de leche, dependiendo del espesor de la crema añadimos más caldo de pollo.

Servimos con crema de leche y parmesano.