Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con un pellizco de sal.
- 2
Vamos añadiendo el agua poco a poco (si tenemos el caldo de cocer la carne del cocido mejor).
- 3
Añadimos la harina y seguimos batiendo para que no nos queden grumos. Dejamos reposar 30 min.
- 4
Pasado el tiempo comprobamos como está el almoado. Si está muy espeso añadimos un vasito más de agua.
- 5
Untamos la sartén o la filloeira con el tocino y vertemos un cazo del almoado extendiéndolo por toda la superficie. Cuando los bordes se despeguen damos la vuelta a la filloa, dejamos unos segundos y ponemos en un plato.
- 6
Si le queremos añadir chicharrones, torreznos o cualquier cosa que nos guste deberemos echarlo cuando vertemos el almoado en la sartén.
- 7
Para hacerlas con azúcar: ponemos una filloa en un plato y espolvoreamos un poco de azúcar por encima, la enrollamos y la ponemos en una sartén a fuego fuerte unos segundos por cada lado.
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