Panquecas de cambur y huevo

Name: Panquecas de cambur y huevo
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo cambur; 4 huevos; Canela en polvo

Ingredientes

1

Hacer puré el cambur.
2

Batir los huevos aparte.
3

Echar los huevos en el recipiente con el cambur y batir hasta que la mezcla quede cremosa.
4

Agregar canela al gusto.
5

En el sartén con el aceite caliente agregar poco a poco la mezcla, la panqueca puede ser del tamaño que quieras. Esperar a que doren para voltear.
6

Acompañe con mermelada, miel o frutas.