付け合わせの、ほうれん草のソテーに使うほうれん草を洗って食べやすくカットします☆

鍋、またはフライパンにお湯を沸かして塩を入れて、２〜３分ぐらい、ほうれん草を茹でます☆

ほうれん草が茹で上がったらザルに取って水気を切ります☆

フライパンにオリーブオイルを引いて、ほうれん草を２〜３分ぐらい塩コショウして炒めます☆

炒めたほうれん草を皿に盛り付けしておきます☆

牛肉肩ロースステーキを一口サイズにサイコロ状にカットして、塩コショウしておきます☆

再びフライパンにオリーブオイルを引いて、作り方【６】のサイコロ状にカットしたステーキ肉を赤みを残すように強火で焼きます☆

表面に焼き色が付いて、赤みを少し残すように焼き上がったら、ほうれん草のソテーと同じ皿に盛り付けます☆

特製和風ステーキソースを２種類作ります☆

ベーシックバージョンは、醤油と酒とみりんを、それぞれ小さじ半分、または小さじ１ずつを混ぜ合わせます☆

ゆず胡椒バージョンは、醤油と酒とみりんを、それぞれ、小さじ半分、または小さじ１ずつを混ぜ合わせて、ゆず胡椒も添えます☆

元気とパワーもらえちゃう、特製ステーキソースで食べる一口サイズの和風サイコロステーキの出来上がりです☆

特製和風ステーキソースは、私流にアレンジして作っちゃいました☆

特製和風ステーキソースのベーシックバージョンは食べやすい味で、ゆず胡椒バージョンは少しピリッとアクセントで美味しいです☆

ステーキ肉の赤みを残して焼いたのもポイントです☆☆

ステーキ肉と肉汁と特製和風ステーキソース、相性抜群で、疲れ取れて、体の奥から元気とパワーもらえちゃいます☆

お店には負けちゃいますけど（笑）、たまに、こうやって自分でステーキ肉を焼いて食べるのも、結構美味しいですよ☆

特製ステーキソースをいろいろ考えて作るのも、結構楽しくて美味しいです☆

たまには、お家でステーキ焼いて食べるのもアリと思うので、ぜひオススメしちゃいます☆