Después de lavarlos, cortar la cebolla el pimiento y los champiñones, rehogar en la sartén hasta que este la cebolla transparente y los hongos larguen su juguito.

Añadir las arvejas, sal, y el vaso de agua.

Una vez cocinadas las arvejas (aproximadamente unos 10 tarda) colocar los huevos de a uno y revolver, hasta que esté cocinado y acompañar con alguna carne o comer solo!