Cerdo con tomate
Se puede hacer con cualquier tipo de carne y con todas queda muy rica.
Cerdo con tomate
Se puede hacer con cualquier tipo de carne y con todas queda muy rica.
Paso a paso
- 1
Se vierte el aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente se añade el ajo, la cebolla y el pimiento troceado.
- 2
Cuando esté pochado se le añade la media pastilla de caldo, el tomate triturado con la cucharada de azúcar (esto es para restar la acidez del tomate) la sal y unos granos de comino.
- 3
Se deja cocer unos 5 min, se pasa con la batidora para que no queden grumos y se reserva, mientras se salpimienta la carne.
- 4
Y se sellan en la misma sartén que se hizo la carne.
- 5
Una vez sellada se le añade la salsa de tomate y una hoja de laurel, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 10 min.
- 6
Y listo, se puede servir con arroz blanco pero eso es de su elección.
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