Tamiza el harina y el royal juntos, añade el azúcar y la ralladura de limón.

Agrega el huevo y añade leche hasta que todo quede bien mezclado.

Enmanteca tu asadera y pon la mezcla en ella. Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos a 200 grados.

Cuando ya este solo desmolda y opcionalmente puedes hacer un baño o una cobertura (es importante que sea baño o cobertura porque con los dos quedara muy dulce).

Para el baño: en una ollita pequeña mezcla el jugo de limón con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto.

Viértelo sobre la torta y listo. Para la cobertura: mezcla el azúcar impalpable y el jugo de limón, viértelo sobre la torta y espera que endurezca.

TIP: Puedes agregar un poquito más de leche para que quede más húmeda. Explicación: En la foto principal corté la torta en una porción individual, porque al desmoldarla se rompió. Gracias por leer :)