En una olla se ponen a cocer las pechugas con 1 diente de ajo, knorr y sal en un litro de agua (los primeros 5 ingredientes de la lista) cuando empiece a espumar se le retira con un colador pequeño y se le da el termino deseado.
se retiran las pechugas y se desmenuzan. Nota: no tirar el agua.

En una sartén se pone a calentar el aceite, primero se doran las tiras de tortilla, cuando estén doraditas se ponen en un contenedor en papel absorbente.
Después se pone el chile mirasol en ese mismo aceite con mucho cuidado de que no se queme, este paso es muy rápido para que no ste queme el chile

En un comal pones los tomates, la cebolla, el ajo y se asan, lo primero que está listo es el ajo, luego la cebolla, el chile y por último el tomate. Al tomate se le retira la piel y se ponen en la licuadora con el caldo de pollo, se sazona con sal y pimienta.

En una olla se pone a calentar el aceite con el que freímos la tortilla y el chile, se vacía la mezcla que licuamos, dejamos hervir y checamos sazón de sal. Apagamos y reservamos.

Servimos en un plato hondo primero el caldo luego agregamos la tortilla, chicharrón, aguacate en cuadros, queso en cuadros,1 cda de crema, cilantro y chile chipotle al gusto.