Fideos tirabuzón al strogonoff

Name: Fideos tirabuzón al strogonoff
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bifes de nalga o cuadril; 1/2 cebolla; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 1/2 paquete fideos tirabuzón; 1 cucharada pimentón; 1 caldo de verduras; agua hirviendo

Marcelo Acevedo @mjacevedo42

Córdoba, Córdoba, Argentina

Esta receta me la enseñó mitío nene misionero de origen y un tipazo. La receta es muy simple rápida y económica. Las proporciones son para 3 porciones y de ahí se pueden agrandar.

Fideos tirabuzón al strogonoff

Marcelo Acevedo @mjacevedo42

Córdoba, Córdoba, Argentina

Esta receta me la enseñó mitío nene misionero de origen y un tipazo. La receta es muy simple rápida y económica. Las proporciones son para 3 porciones y de ahí se pueden agrandar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 porciones

2bifes de nalga o cuadril
1/2cebolla
1/4pimiento rojo
1/4pimiento verde
1/2 paquetefideos tirabuzón
1 cucharadapimentón
1caldo de verduras
agua hirviendo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los bifes en dados bien chiquitos.
2

Cortar la cebolla en dados chiquitos.
3

En una olla poner un chorro de aceite oliva o común y calentar. Agregar la carne cortada y rehogar sin llegar a cocinar.
4

Cortar pimientos.
5

Agregar la cebolla y pimientos y mezclar.
6

Cocinar por 3 minutos integrando toda la preparación.
7

Agregar los fideos.
8

Agregar el caldo hidratado en una cazuela chica.
9

Completar con agua hirviendo hasta el borde de la preparación tal como se muestra en la foto.
10

Agregar sal y pimentón a gustos y revolver.
11

Luego de 5 minutos controlar los fideos y dejar que el agua se absorba. A los 8 o 10 minutos debería estar listo.
12

Servir con queso provolone y a disfrutar!