Enchiladas en salsa verde
Paso a paso
- 1
Pon la pechuga a cocinar con un diente de ajo y una cebolla.
- 2
Pon a cocinar los tomates con el pimentón y un diente de ajo y cebolla.
- 3
Luego de que la pechuga este lista la sacas a que enfrié y la desmechas en tiras.
- 4
Luego coge el tomate y el pimentón, el ajo y la cebolla y ponlo en una licuadora y échale el agua donde cocinaste la pechuga y ponle sal a tu gusto.
- 5
Luego de que haya licuado eso ponlo en un sartén a juego lento para que la salsa se cocine.
- 6
Luego pon un sartén y le echas un poco de aceite a juego lento y pon la tortilla hasta que se dore por ambos lados.
- 7
Luego pon la tortilla en un plato y con el pollo desmechado por la mitad luego ponle queso y lo enrollas y encima le pones la salsa y un poco de queso, y lo metes al horno por 30 segundos y le pones encima la hoja de cilantro y listo para comer.
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