Pechuga de pollo en témpura de anacardos
Receta de fácil y original
Cada día me gusta incorporar en la comida algún fruto seco, hoy le ha tocado a los ricos Anacardos
Pechuga de pollo en témpura de anacardos
Receta de fácil y original
Cada día me gusta incorporar en la comida algún fruto seco, hoy le ha tocado a los ricos Anacardos
Paso a paso
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Aquí puedes ver todos los ingredientes preparados.
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La base de la receta es picar los anacardos fritos en un almirez e incorporarlos a la harina de témpura. Deberán quedar muy picaditos, sin llegar a ser polvo para que luego nos los encontremos en la boca.
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En un bol ponemos la sal, la cúrcuma, los cominos, el pimentón y la harina de tempura. Los mezclamos con una varilla y vamos añadiendo agua fría poco a poco removiendo.
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Añadimos los anacardos picados, mezclamos y añadimos las tiras de pechuga.
- 5
Mezclamos y dejamos reposar unos 10 minutos para que los sabores pasen a la carne.
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Freímos por tandas para que no se apelmacen y ponemos sobre papel absorbente. Y, servimos en seguida. Podemos acompañar con ensalada.
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