Moussaka (lasagna de berenjenas)🍆
🍴 Esta receta tiene un estilo a la lasagna, lleva su tiempo, pero vale la pena porque es tan rico.
Moussaka (lasagna de berenjenas)🍆
🍴 Esta receta tiene un estilo a la lasagna, lleva su tiempo, pero vale la pena porque es tan rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1) Comenzamos con la cebolla cortando en rodajas y ponemos a rehogar junto con el ajo.
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2)procesar los tomates (si no tienen p/procesar, colocar los tomates es agua caliente hasta que comiesen a desprender la cáscara, sacar la cáscara y pisar con un tenedor). Llevar junto con la cebolla, añadir el agua, vino y el perejil picado, tomar el lomo y hacer recortes de cualquier medida y añadirlos también. Luego condimentar Tapar y dejar que se cocine la carne.
- 3
3) tomar las berenjenas, pelar, y recortar en lágrimas. Condimentar y llevar a cocinar en una bifera o una sartén antiadherente. Vuelta y vuelta.
- 4
4) Una vez cocinado la carne, sacar y picar o dejarla en los recortes realizados (reservar la salsa del lomito).
- 5
5) En una asadera colocar las berenjenas lo más juntas posible. Y comenzamos con el armado Berenjenas, queso, carne, queso, berenjenas nuevamente, queso carne y queso.
- 6
6) Colocarle la salsa blanca, la salsa que habíamos reservado, queso para para rallar, esto llevar al horno hasta que se derrita el queso nada más y servir caliente :)
- 7
Para la salsa blanca#### en una cacerola agregar leche y la maicena, recién llevar al fuego y comenzar a mezclar para que no se forme grumos. Añadir nuez moscada. (no le coloco sal) ya esta cuando tome una consistencia espesa.
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