Precalentar el horno a 180°C. Cernir la harina con el polvo para hornear, la canela y la sal.

Cremar la mantequilla con el azúcar y agregar los huevos uno por uno, añadir la vainilla.

Agregar poco a poco la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y revolver hasta que la harina ya no se vea. Añadir la zanahoria y agregar las pasas, nueces y almendras previamente enharinadas.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear por 45 minutos. Picar con un palillo y si este sale limpio el pan ya está listo.

Batir el queso crema con la mantequilla y agregar el azúcar poco a poco hasta que tenga el dulzor deseado.

Cuando el pan esté completamente frío, desmoldar y cubrir con el glaseado de queso crema. Yo decoré con nueces picadas. Servir y disfrutar.