Garbanzos con langostinos

Name: Garbanzos con langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 langostinos muy frescos; 1 zanahoria; 1/2 cebolla pequeña; 1 ajo; 1 tomate; 1 vaso vino blanco; Pimiento asado; 1 rodaja grande pimiento rojo; 1 bote garbanzos cocidos; 2 c/n tomate sofrito; Sal; pimienta; Avoe

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Garbanzos con langostinos

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Ingredientes

2 raciones

10langostinos muy frescos
1zanahoria
1/2cebolla pequeña
1ajo
1tomate
1 vasovino blanco
Pimiento asado
1 rodaja grandepimiento rojo
1 botegarbanzos cocidos
2 c/ntomate sofrito
Sal
pimienta
Avoe

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos los langostinos y reservamos
2

Hervir las pieles y cabezas - apretando estas para que saquen todo su jugo- unos 10 minutos
3

Trituramos la zanahoria, cebolla, ajo, pimiento,tomate (crudo)
4

Ponemos aceite en la cazuela y lo sofreímos.
5

Añadimos el vino y el tomate frito, la rodaja de pimiento y perejil
6

Lo sofreímos unos 5 minutos.Añadimos el caldo de hervir los langostinos y los garbanzos
7

Después de 10 minutos hirviendo, añadimos los langostinos
8

Cubrimos la cazuela y apagamos el fuego
9

Los langostinos, se harán con el calor del barro de la cazuela