Lavar el pollo y las verduras, cortar el pollo en julianas, y alistar todas las verduras cortadas en julianas. Poner a calentar previamente, el sartén antiadherente o wok con 3 cucharadas de aceite.

Poner el pollo a freír en la sartén, agregar sal al gusto, la cucharadita de ajo y agregar 2 cucharadas de soya.

Cuando el pollo empiece a cocinar agregar el pimentón, zukini y el pepino previamente cortados y agregar la salsa de soya restante. Poner a cocinar a fuego medio y revolver constantemente.

Poner a hervir aparte en otra olla la zanahoria aproximadamente por 10 a 15 minutos.

Escurrir la zanahoria e integrar al sartén.

Cuando el pollo y las verduras ya estén en la consistencia deseada, agregar medio sobre de caldo de gallina en un pocillo de agua revolver y agregar (puede ser reemplazado por un pocillo de caldo de pollo aproximadamente por 20 minutos)

Preparar aparte un pocillo de agua y agregar una cucharada colmada de harina de trigo revolver hasta que sea homogénea sin grumos.

Agregar esta mezcla a la preparación así tomará la consistencia más espesa, dejar cocinar y revolver para que espese y se reduzca la salsa. Dejar por 10 min aprox.

Se puede decorar con 2 cucharadas de ajonjolí opcional. Acompañar con arroz blanco o papas a la francesa.

A disfrutar!!