牛肉に塩胡椒をまんべんなくまぶし、30分程置いてから、肉から出た水分をキッチンペーパーで拭きます。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、①を両面焼きます。

焼き色がついたら、ジップロックに入れ、ストロー等使ってしっかり密封させます。

炊飯器に③を入れて、かぶるくらいのお湯を入れたら30分保温します。(※炊飯ではありません！)

タレは、醤油・酒・砂糖・酢・オリーブオイル・ニンニクすりおろし・レモン汁・すりおろした玉ねぎを混ぜ合わせます。

⑤のタレは玉ねぎの辛味が強いようなら砂糖を少し多めに加えてください。

付け合わせは千切りきゅうりとオニオンスライスが合いますよ〜！