Estos serían los ingredientes principales.

Salteamos en una sartén con un chorrito de aceite los champinones bien escurridos (añadimos un poco de sal) hasta que estén un poquito dorados.

Ponemos en un bol los huevos, nata y batimos. Incorporamos el atún escurrido y damos unas vueltas. Añadimos el champiñón salteado y removemos de nuevo.

Buscamos un molde. Yo prefiero el alargado para esta receta. Ponemos una cucharada de mantequilla por todo el molde bien repartida con ayuda de una servilleta de papel. Después espolvoreamos un par de cucharadas de pan rallado con la finalidad de que desmolde bien después nuestro pastel.

Vertemos con cuidado la mezcla.

Ponemos en el microondas a temperatura media-alta durante unos 15 min. aprox. (pincharemos para ver cuándo está cuajado).

Sacamos y dejamos enfriar un poco.

Desmoldamos y decoramos a gusto con mayonesa, huevo cocido, aceitunas, ensalada.... ¡qué aproveche!