Tarta de piña con frambuesas
Piña, frambuesas.., chocolate negro... Mmmm.. Creo que es la combinación perfecta para una buena tarta.
Tarta de piña con frambuesas
Piña, frambuesas.., chocolate negro... Mmmm.. Creo que es la combinación perfecta para una buena tarta.
Paso a paso
- 1
Cubrir la base del molde para la tarta con bizcochos
- 2
Calienta el licor con la leche y con éste sirope moja bien los bizcochos, echando por encima con una cuchara
- 3
Pela, corta y tritura la piña junto con el azúcar, hasta obtener un puré. Si desea puede colarlo, para que quede más fino
- 4
Pon al fuego medio y cuando hierva, añade el zumo de naranja y la gelatina previamente hidratada y bien escurrida. Mezcla bien y aparta del fuego. Deja templar un poco.
- 5
Monta la nata y cuando casi está, añade la leche condensada. Termina de montar un minuto más.
- 6
Junta las dos mezclas, echando poquito a poco la nata con la mezcla de piña, removiendo bien.
- 7
Echa todo sobre la base y deja enfriar por completo.
- 8
Pon a fuego suave la mantequilla con el chocolate hasta obtener una crema.
- 9
Decora la tarta con las frambuesas y el chocolate negro a tu gusto!!
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