Panecillos con semillas sin gluten

Name: Panecillos con semillas sin gluten
Yield: 14 panecillos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg preparado panificadora BEIKER sin gluten (Mercadona); 1/2 paquete mezcla de semillas (Mercadona); 1 sobre levadura; 1 litro agua tibia; 1 chorro aceite de oliva; 15 gr sal; 30 gr azúcar blanco; Maizena

Las delicias de Mónica @cook_6378442

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Presento una intolerancia al gluten y después de probar panes y panes de diferentes supermercados que no valen nada y son carisimos, decidí elavorarlos en casa y con semillitas. MERECE LA PENA.!! 😊

Panecillos con semillas sin gluten

Las delicias de Mónica @cook_6378442

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Ingredientes

14 panecillos

1 kgpreparado panificadora BEIKER sin gluten (Mercadona)
1/2 paquetemezcla de semillas (Mercadona)
1 sobrelevadura
1 litroagua tibia
1 chorroaceite de oliva
15 grsal
30 grazúcar blanco
Maizena

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Paso a paso

1

En un bol grande mezclar el preparado BEIKER, la levadura, las semillas, la sal y el azúcar. Mezclalo muy bien.
2

Ahora ve añadiendo el agua poco a poco y sin dejar de remover. Llegará un momento que deberas empezar a amasar con las manos.
3

Saca la mezcla del bol y pasala al mármol que tendrás espolvoreado con un poco de Maizena.
4

Amasa y amasa. Cuándo veas que se empieza a enganchar, vuelve a espolvorear y así hasta que te quede una masa bien fina.
5

Déjala reposar 2 horas dentro del bol tapada con un trapo.
6

Habrá crecido hasta el doble 🙉. Es hora de hacer bolas y darles la forma de panecillo.
7

Hazles dos cortes no demasiado profundos, pulverizalos con agua (quedarán más crujientes) y metelos en el horno que estará ya precalentado a 180 grados. Procura que estén separados entre ellos para que no se peguen. (yo los hago en dos veces)
8

Ahhh, grill y horno a la vez a 180 grados. Si tu horno tiene ventilador quedarán fantasticos.
9

El tiempo??? Sobre 45 min. Que queden bien doraditos.! 😉