Pollo sobre colchón de vegetales

Name: Pollo sobre colchón de vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pollo; 1 berenjena; 1 cebolla; 1 morrón rojo, verde o amarillo el que más les guste o de los tres; ajo; 1 zanahoria; a gusto sal; orégano; pimienta

Patricia Quinteros @cook_7196017

Hola! Yo elegí pollo en este caso pero se puede hacer con carne roja, carne de cerdo incluso pescado. En caso de este último, primero tenemos que cocinar unos minutos antes los vegetales y luego agregar el pescado... Espero les guste!

Pollo sobre colchón de vegetales

Patricia Quinteros @cook_7196017

Guardada

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Ingredientes

Pollo
1berenjena
1cebolla
1morrón rojo, verde o amarillo el que más les guste o de los tres
ajo
1zanahoria
a gustosal
orégano
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Es sencillo. Cortamos los vegetales en trozos no tan chicos (yo los corte cuadrados).
2

Cubrimos con un poquito de aceite la asadera luego cubrir con los vegetales (importarle la zanahoria la cortamos en círculos finos para que se cocine parejo con los demás vegetales).
3

Luego que tenemos cubierto con los vegetales agregamos el pollo sobre los vegetales.
4

Colocamos en el horario a 220*C y dejamos cocina durante 30 a 35min. Luego sacamos agregamos sal a gusto, orégano y pizca de pimienta. Volvemos a cocinar hasta completar la cocción.